プロフィール

東京都出身。岩手県盛岡市在住。盛岡市向中野のメグミキッチンスタジオで活動。岩手県の豊富な食材を使った料理や製菓をテレビなどのメディア、県や市町村などで指導。また、地域の特産品を使った新商品開発も手掛け商品化されている。三人の子育ての経験から料理だけではなく子育てや食育の講演も行っている。三人の孫にパンやお菓子を作るおばあちゃんでもある。
平成4年小野寺惠パン洋菓子教室開校
平成10 年 IBC岩手放送「夕刊テレビ/料理」レギュラー
平成12 年 ~14 年 岩手めんこいテレビ「ピンクのしっぽ/料理」レギュラー
平成15 年 ~18 年 NHK盛岡「ママスタGoo !/料理」レギュラー
平成15 年 ~23 年 NHK盛岡「ひるっコいわて/料理」レギュラー
平成21 年 ~23 年 岩手めんこいテレビ「あな@ ろぐ/料理」レギュラー
平成24 年 ~25 年 岩手朝日テレビ「IATスーパーJ チャンネル/料理」レギュラー
平成23 年 ~26 年 岩手めんこいテレビ「はちきゅん/料理」レギュラー

  • ◆ジャパンホームベーキングスクール/東日本理事/総師範
  • ◆小野寺惠パン洋菓子教室(ジャパンホームベーキングスクール盛岡不来方準本校) /主宰
  • ◆今田美奈子お菓子教室/師範
  • ◆イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ/本科第2クール卒業
  • ◆日仏生活芸術協会・仏政府公認/テーブルデコレーター
  • ◆薬膳アドバイザー/フルーツ&ベジタブルアドバイザー
  • ◆NPO日本食育インストラクター
  • 【事業資格その他】
  • ◆NHK文化センター/講師
  • ◆岩手県社会福祉協議会/食品アドバイザー
  • ◆岩手県食のプロフェッショナルチーム/アドバイザー
  • ◆いわて食育パートナー
氏名 小野寺惠(おのでらめぐみ)
会社名 メグミプランニング
事業内容 ■小野寺惠パン洋菓子教室主宰(ジャパンホームベーキングスクール盛岡不来方準本校)
■フランス菓子指導
■家庭料理及び薬膳料理指導
■岩手県食材を使った料理・新商品及び新メニュー開発
■食育及び子育てに関する講演
専門分野 ●製菓製パン
●地産地消料理
●家庭料理
●薬膳料理
●新商品及び新メニュー開発
特徴 家庭で安心して食べることが出来る手作りパンを教える小野寺惠パン洋菓子教室(ジャパンホームベーキングスクール準本校)の経営を軸に、岩手県の地産地消料理を盛岡市向中野のメグミキッチンスタジオや、テレビ、新聞などのメディアで指導。また岩手県の食のプロフェッショナルチームアドバイザーとして、岩手県の各市町村に出向いて料理指導や地域特産品を使った新商品やレストランメニューの見直しや新メニューの開発などを行っている。
職種 料理研究家
商品開発プロデューサー
住所 〒020-0851
岩手県盛岡市向中野3-25-23
電話 019-601-6311
営業時間 9:30~17:30
定休日 年末年始
ホームページ http://www1.odn.ne.jp/~mpk
 
このプロの紹介記事
パンとお菓子が大好き! メグミプランニング代表で料理研究家の小野寺惠さん

自ら岩手の食材の宝箱を開ける鍵になる(1/3)

盛岡市向中野で「小野寺惠パン洋菓子教室」を運営しているメグミプランニング代表で料理研究家の小野寺惠さん。安心安全な食材を使った美味しいパンやお菓子作りの指導をしている他、県内各地を訪れて次世代にも喜ばれる新たな郷土料理指導も手掛けています。...

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会社名 : メグミプランニング
住所 : 岩手県盛岡市向中野3-25-23 [地図]
TEL : 019-601-6311

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